Belize 2008 - Rum Shark - 69,7%

Rum Shark Belize 2008 (69,7 %)

Tato láhev představuje mimořádně atraktivní úlovek nejen pro domácí sběratele. Stojí za ní úspěšná a vysoce respektovaná česká nezávislá stáčírna Rum Shark, která si za dobu svého působení vybudovala na trhu kultovní status a obrovskou základnu fanoušků. Pro toto specifické plnění byl vybrán sud pocházející ze středoamerického Belize, jehož destiláty jsou na nezávislé rumové scéně velmi populární pro svůj hutný, nasládlý a robustně dřevitý charakter.

Rum byl destilován v roce 2008 a největší raritou tohoto plnění je jeho naprosto extrémní a nekompromisní voltáž. Lahvování totiž proběhlo v surové sudové síle, která se zastavila na úctyhodných 69,7 % alkoholu. V souladu s přísnými pravidly prémiových nezávislých stáčíren nebyl tento destilát nijak upravován, nedošlo k žádnému dobarvování karamelem, doslazování ani k filtraci za studena. Získáte tak stoprocentně autentický a maximálně koncentrovaný zážitek, který v sobě ukrývá celou historii daného sudu.

Degustační profil je díky takto vysokému obsahu alkoholu a dlouhému zrání neuvěřitelně intenzivní a těžký. Belize rumy (tradičně pocházející z palírny Travellers Liquors) jsou známé svými tóny hořké čokolády, praženého kokosu, kávy a výrazné vanilky. V chuti se tato přirozená nasládlost střetává s enormní silou alkoholu, silným vlivem opáleného dubového dřeva, tabáku a koření. Závěr je extrémně dlouhý, masivní a hřejivý. Pro plné vychutnání a otevření dalších aromatických vrstev se u takto silného rumu přímo nabízí experimentování s přidáním několika kapek vody.

Láhve od značky Rum Shark mizí po vydání rychlostí blesku a na aukcích vždy přitahují velkou pozornost lokálních i zahraničních sběratelů, kteří si kompletují svá portfolia. Tento ročníkový kousek z Belize v extrémní voltáži představuje vynikající investici a výjimečný degustační zážitek pro fanoušky vysokoprocentních destilátů.