Worthy Park 2007/2023-17years - 60,7%

Worthy Park 2007/2023 (17 let, 60,7 %)

Tato láhev je dalším „těžkotonážním“ zástupcem jamajské školy, tentokrát z nejstarší fungující cukrové plantáže na ostrově – Worthy Park Estate. Zatímco Hampden je známý svou divokostí a estery, Worthy Park je mezi znalci ceněn pro svou neuvěřitelnou hloubku, „čistší“ pot-still charakter a specifické tóny, které připomínají čaj, čokoládu a tropické ovoce.

Tento konkrétní ročník 2007 strávil v sudech úctyhodných 17 let. To je doba, která u jamajských rumů (zejména pokud část zrání probíhala v tropech) posouvá destilát do kategorie aristokratických pití. Lahvování v síle 60,7 % zajišťuje, že veškerá komplexita zůstala zachována v neředěné formě. Vzhledem k tvé předchozí fotce „čtverzubce“ je velmi pravděpodobné, že i toto je kousek od Rum Shark (jejich edice Worthy Park 2007 se 16–17 lety a 60,7 % patří k jejich nejlépe hodnoceným Jamajkám).

Co od tohoto 17letého Worthy Parku čekat?

• Vůně: Typický Worthy Park rukopis. Dominují intenzivní tóny přezrálých banánů, vanilky a čerstvě uvařeného černého čaje. Po 17 letech je tam silná stopa po dubovém dřevu, kůži a hluboké vůni kakaových bobů.

• Chuť: Navzdory 60,7 % je rum nesmírně bohatý a skoro až „máslový“. Na patře se rozvíjí kombinace hořké čokolády, exotického koření (zázvor, kardamom) a pečeného ovoce. Je v něm cítit specifická suchost starého dřeva, která však není přebitá tříslovinami.

• Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Zanechává stopu tabáku, lékořice a jemnou ovocnou sladkost na pozadí.

Sběratelský a investiční pohled

Ročník 2007 je pro Worthy Park považován za jeden z nejlepších v novodobé historii palírny. Sedmnáctiletá plnění v sudové síle jsou dnes už poměrně vzácná, protože zásoby takto starých sudů se rychle tenčí. Pokud jde o láhev od Rum Shark, její hodnota je navíc umocněna oblíbeností této české stáčírny a omezeným počtem lahví z jednoho jediného sudu (Single Cask).