ISAUTIER 15 years old 2007 small batch (POUZE 991 LAHVÍ)

Chuťový TOP. Neskutečné. Z nejstaršího stále fungujícího lihovaru na ostrově Réunion pochází výjimečné společné stáčení: ve spolupráci s Cyrilem Isautierem byly vybrány tři nejstarší sudy z vinařství Isautier, z nichž vznikla tato 15letá verze v provedení Small Batch. Tento melasový rum zrál v letech 2007 až 2009 v sudech po rumu Isautier, poté v letech 2009 až 2019 v sudech po koňaku a nakonec v letech 2019 až 2021 stále v sudech po rumu Isautier. Lahvuje se v březnu 2022 s 57% obsahem alkoholu a jedná se o limitovanou edici pouhých 991 kusů. Jedná se o poslední sudy z šarže č. 36, které patří k nejstarším v celém sklepě.

Lihovar Isautier byl založen v roce 1845 v Saint Pierre na jihu ostrova Réunion a je rodinným podnikem již po sedm generací. Rodina Isautier se vždy aktivně podílela na životě a historii Réunionu a lihovar se neustále rozvíjí, zejména v oblasti exportu. Z pozemku, který se rozkládá na 500 hektarech, z nichž 300 je věnováno cukrové třtině, pochází jak zemědělské, tak tradiční stařené rumy, všechny té nejvyšší kvality.