Set Velier Vieux Sajous Lustau Oloroso Cask 4y + Velier Papalin Jamaica LMDW Exclusive Navy Proof 7y 2 ×0,7l

Velier Vieux Sajous Lustau Oloroso Cask 4y 2017 0,7l 56,7% GB Tenhle rum byl destilován v roce 2017 z čisté šťávy z cukrové třtiny. Samozřejmě z odrůdy, která má název „Cristalline“. Je to endemická třtina pěstovaná bez chemikálií a hnojiv. Tento clairin zrál na místě 4 roky v dubových sudech, které předtím obsahovaly Oloroso Sherry z domu Lustau. Obklopující, bohatá a hluboká paleta chutí a vůní rumu je dána vlivem andaluského vína.

Velier Papalin Jamaica LMDW Exclusive Navy Proof 7y 0,7l 57,18% L.E. Papalin Navy Proof je směs 7 let starých melasových rumů vyráběných Velierem, legendárním nezávislým stáčečem v čele s Italem Lucou Garganem. Jedná se o jamajské rumy, které byly destilovány v kotlíkových destilačních přístrojích ve Worthy Park a Hampden. Je to 80 % Worthy Park, 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po bourbonu a 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po sherry. Značka HCLF znamená „Hampden Light Continental Flavored“. Celá doba zrání probíhala v tropickém klimatu a v palírně se každý z rumů následně míchal.