Velier Flora Antillarum Bologne 2014 54,9%

Řada Flora Antillarum je výsledkem bohaté představivosti majitele italské společnosti Velier, Lucy Gargana. První lahve této značky jsou poctou třem guadeloupským palírnám: Bologne, Karukera a Montebello. Rumy zrály výhradně v palírnách, kde vznikly, a lahvovány byly v sudové síle. Krásné etikety byly inspirovány starými botanickými kresbami místních rostlin.

Palírna Bologne byla na ostrově Guadeloupe založena v roce 1887 a je jednou z nejstarších palíren Francouzských Antil. Umístěna je mezi mořem a horami, na úpatí sopky La Soufrière, kde má přístup k čisté pramenité vodě z hor, optimálnímu slunečnímu svitu, vulkanické půdě bohaté na minerály a jód, dodávající rumům lehce slané tóny.

Palírna v současné době prochází renovací. Bologne 2014 je blendem tří rumů destilovaných v kreolské koloně a zrajících v sudech po koňaku. Sudy byly v palírně uloženy 7 let. Výsledný rum je silný a intenzivní a lahvován byl v sudové síle 54,9 %. Aroma: živé a svěží, s minerálním nádechem a tóny...