Habitation Velier Providence 2020/2024-55%

Habitation Velier Providence 2020/2024 (55 %)

Toto plnění z prestižní řady Habitation Velier pochází z ambiciózního projektu Distillerie de Port-au-Prince na Haiti. Rum představuje moderní renesanci tradiční haitské destilace a je výsledkem spolupráce mezi Lucou Garganem (Velier) a rodinou Barbancourt-Linge.

Jedná se o Pure Single Rum (100% pot still), který byl destilován v roce 2020 na unikátním měděném kotlíkovém zařízení Müller. Jako surovina byla použita krystalická cukrová třtina (Cristalline), pěstovaná v oblasti Saint-Michel-de-l'Atalaye. Rum zrál čtyři roky v tropických podmínkách Haiti, než byl v roce 2024 lahvován.

V souladu s přísnými standardy Habitation Velier byl rum stočen při síle 55 %, bez jakýchkoliv aditiv, přidaného cukru nebo filtrace za studena. Tato řada je světově uznávaná pro svou naprostou transparentnost a důraz na čistý projev destilačního zařízení a suroviny. Vzhledem k tomu, že palírna Providence je stále relativně novým a vysoce sledovaným hráčem na poli prémiových rumů, představuje tento ročník 2020 důležitý milník pro sběratele sledující vývoj haitské rumové scény pod křídly Velieru.