Rum Shark Praha 13y 50% nedostupný Batch 1

Edice Era of Discovery přináší plnění, jež reprezentují rozmanitost rumového světa. Tato sada vznikla z venezuelského rumu, který ve Vizovicích zrál nejdříve v sudech po bourbonu a dozrával v sudech, ve kterých předtím odpočívalo sherry.

Tento rum byl destilován a stařen ve Venezuele pod hlavičkou společnosti Distribuidora Sofa. Melasa se zde fermentuje pomocí kvasinek rodu Saccharomyces cerevisiae a destiluje zejména v multikolonovém zařízení, v němž produkují širokou paletu destilátů, od lehkých až po těžké. Ke staření se nejvíce využívají sudy po bourbonu z amerického bílého dubu.