Travellers 14 years( 2007/2021) - 68,1% - Rum Shark 2

Travellers (Belize) 2007/2021 – 14yo – 68,1 % (Rum Shark – Batch 2)

Popis láhve: Exkluzivní limitované plnění z belizské palírny Travellers Liquors Ltd., které pro svou druhou edici vybrala nezávislá česká stáčírna Rum Shark. Tento rum byl destilován v roce 2007 (Column Still) a po čtrnácti letech zrání (kombinace tropického zrání v Belize a kontinentálního v Evropě) byl v roce 2021 stočen v monstrózní sudové síle 68,1 % alkoholu.

Edice s motivem mořských želv (Karty) patří do vyprodané druhé série Rum Sharku, která definitivně potvrdila status této stáčírny jako lovce nekompromisních a chuťově výrazných sudů. Rum je v naprosto přírodní podobě: Single Cask, bez přidaného cukru, barviv a bez filtrace za studena.

Degustační poznámky:

• Vůně: Intenzivní, hřejivá a typicky „belizská“. Dominují tóny vanilky, kokosu, mléčného karamelu a výrazně opáleného dubového dřeva. I přes vysokou voltáž je cítit sladkost melasy a nádech sušeného exotického ovoce.

• Chuť: Exploze energie na patře. 68,1 % alkoholu nese neuvěřitelnou koncentraci chutí – od hořké čokolády a pražené kávy až po tóny tabáku, kůže a koření (skořice, hřebíček). Navzdory síle má rum olejnatou texturu a hluboký charakter.

• Závěr: Velmi dlouhý, suchý a dřevitý. Zanechává hřejivou stopu s dozvukem vanilkového lusku a jemného kouře.