Rom de Luxe Collectors No.20 Trinidad 16yo 2008 59,3%

Rom de Luxe Collectors Series No. 20 – Trinidad 2008/2024 – 16yo – 59,3 %

Popis láhve: Jubilejní dvacáté vydání z prestižní řady Collectors Series od renomované dánské stáčírny Rom de Luxe. Tento rum byl destilován v roce 2008 na Trinidadu (palírna Angostura) a představuje vrchol tamní produkce v kategorii dlouho stařených, neředěných rumů.

Rum zrál úctyhodných 16 let (kombinace tropického a kontinentálního staření), což mu dodalo hloubku a eleganci, která je u trinidadských rumů z tohoto období velmi ceněná. Lahvování proběhlo v roce 2024 v plné sudové síle 59,3 % alkoholu. Jako u všech edic Collectors Series, i zde se jedná o Single Cask (sud č. 55) v naprosto přírodní podobě: bez přidaného cukru, barviv a bez filtrace za studena.

Degustační poznámky:

• Vůně: Velmi bohatá a sofistikovaná. Dominují tóny vanilky, mléčné čokolády a kandovaného pomeranče. V pozadí se objevují květinové tóny typické pro Trinidad, doplněné o vůni cedrového dřeva a jemného koření.

• Chuť: Mohutná, krémová a vrstevnatá. Na patře se rozvíjí harmonie karamelu, pečených ořechů a exotického koření (skořice, hřebíček). 16 let zrání v sudu po bourbonu dodalo rumu pevnou strukturu s jemnými tóny tabáku a kůže.

• Závěr: Dlouhý, hřejivý a ušlechtile dřevitý. Zanechává stopu po kokosu, kakau a lehce mentolovou svěžest.