Savanna créol 5y Millésime 2005

Na malém ostrově Réunion sídlí destilerie Savanna, která byla vybudovaná již v roce 1948. Zajímavostí této destilerie je fakt, že vyrábí rumy jak z melasy tak z čisté šťávy cukrové třtiny. Vyznačuje se také extrémně dlouhou periodou kvašení a vysokou úrovní jak esterů (látky odpovědné za vůni a chuť), tak tzv. congeners, příměsí, jež ovlivňují vyznění destilátu. V čele destilerie stojí Laurent Broc, master distiller který je považován za vynikajícího znalce rumu. Díky tomu mohou rumy Savanna vyjádřit terrori Réunionu a taky veškeré know-how destilerie. Rum byl destilován v měděné koloně Savalle z čisté šťávy cukrové třtiny. 

Díky tomu má vysokou koncentraci vůní a kulatý elegantní charakter, který je vyvážen ovocnými tóny.