Valinch and Mallet- The Spirit of Art 2009/2024-Trinidad 14years - 51,3%

Valinch & Mallet: Trinidad 2009/2024 – 14yo – 51,3% (The Spirit of Art)

Popis láhve: Exkluzivní limitované plnění z Trinidadu (palírna Angostura), které pro prestižní sérii The Spirit of Art vybrala italská nezávislá stáčírna Valinch & Mallet. Tato edice je oslavou spojení vizuálního umění a špičkového destilátu – každá láhev je opatřena unikátním uměleckým dílem na etiketě a v dárkovém boxu.

Rum byl destilován v roce 2009 a zrál úctyhodných 14 let (kombinace tropického a kontinentálního staření). Lahvování proběhlo v roce 2024 v sudové síle 51,3 % alkoholu. Jako u všech plnění od Valinch & Mallet, i zde se jedná o zcela autentický rum: bez přidaného cukru, barviv a bez filtrace za studena.

Degustační poznámky:

• Vůně: Velmi elegantní a bohatá. Dominují tóny exotických květin, vanilkového lusku a čerstvé citrusové kůry. V pozadí se objevují jemné tóny pečených ořechů, kokosu a lehký dotek ušlechtilého dubu.

• Chuť: Jemná, ale dostatečně intenzivní. Na patře se rozvíjí harmonie mezi sladkým kořením (skořice, vanilka), mléčnou čokoládou a kandovaným ovocem (meruňky, broskve). 14 let zrání dodalo rumu strukturu a hedvábnou texturu bez nadměrné dřevitosti.

• Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, čistý a osvěžující. Zanechává jemnou stopu po mandlích, květinovém medu a lehkou minerální linku typickou pro trinidadský terroir.