Colours of Rum - Trinidad-62,9

Colours of Rum: Trinidad 2003/2022 – 19yo – 62,9%

Popis láhve: Mimořádné plnění z Trinidadu, které pro prestižní sběratelskou edici Colours of Rum (Edition No. 14) vybrala společnost Wealth Solutions. Tento rum byl destilován v roce 2003 v palírně Angostura a představuje vrcholnou ukázku trinidadského stylu v jeho neředěné, sudové síle.

Rum zrál úctyhodných 19 let (kombinace tropického a kontinentálního staření), což mu dodalo neuvěřitelnou hloubku a komplexitu. Lahvování proběhlo v roce 2022 v masivní síle 62,9 % alkoholu. Celá edice Colours of Rum se striktně drží filozofie „čistého rumu“: bez přidaného cukru, barviv a bez filtrace za studena. Jde o limitované plnění z jednoho sudu (Single Cask).

Degustační poznámky:

• Vůně: Velmi intenzivní a elegantní. Dominují tóny exotických květin, vanilky a čerstvě rozříznutého kokosu. V pozadí se objevuje jemná citrusová kůra, med a nádech ušlechtilého dubového dřeva.

• Chuť: Mohutná a hřejivá. Na patře se rozvíjí komplexní paleta chutí – od kandovaného ovoce a mléčné čokolády až po kořenité tóny skořice a bílého pepře. Navzdory 62,9 % působí rum vyváženě a vrstevnatě.

• Závěr: Dlouhý, čistý a lehce suchý. Zanechává příjemnou stopu po mandlích, dřevité vanilce a tropickém ovoci.