Long Pond Jamaica 15 years 55% Nectar of the daily Drams

Long Pond Jamaica 15yo – 55% (The Nectar of the Daily Drams)

Popis láhve: Exkluzivní plnění z jedné z nejvyhledávanějších jamajských palíren, Long Pond (oblast Trelawny), vybrané renomovanou belgickou společností The Nectar pro jejich prestižní řadu The Nectar of the Daily Drams. Tato série je mezi sběrateli a znalci ceněna pro neomylný výběr sudů, které reprezentují autentický a nezkreslený charakter daného regionu.

Tento patnáctiletý rum byl destilován tradiční metodou v měděných kotlíkových aparaturách (Pot Still). Zrání probíhalo dlouhých 15 let, což u jamajských rumů z oblasti Trelawny znamená dokonalou integraci divokých esterů a hlubokého vlivu dubového dřeva. Lahvování proběhlo při síle 55 % alkoholu, která je ideálním balancem mezi intenzitou a pitelností. Rum je v přírodním stavu: bez přidaného cukru, barviv a bez filtrace za studena.

Degustační poznámky:

• Vůně: Intenzivní a vrstevnatá. Typický jamajský „funk“ v podobě přezrálého tropického ovoce (ananas, banány), doplněný o tóny laku, kůže, medu a jemného koření.

• Chuť: Plná a bohatá. Na patře se rozvíjí kombinace kandovaných citrusů, hořké čokolády, zázvoru a ušlechtilého dubu. Vysoká voltáž nese komplexní paletu chutí bez nadměrné agresivity.

• Závěr: Dlouhý, suchý a elegantní. Zanechává hlubokou stopu po koření a fermentovaném ovoci s jemným dřevitým dozvukem.