Rum Nation Réunion 13 CS W1 -59%

Rum Nation Réunion 13 let Cask Strength W1 (59 %)

Tato láhev představuje mimořádně atraktivní úlovek pro sběratele a milovníky nezávislých plnění. Stojí za ní uznávaná italská značka Rum Nation pod vedením Fabia Rossiho, která pro tuto limitovanou edici vybrala výjimečný destilát z ostrova Réunion. Rumy z tohoto ostrova v Indickém oceánu se mezi znalci těší obrovskému respektu pro svůj naprosto unikátní a nekompromisní charakter, kterým se výrazně odlišují od běžné karibské produkce.

Tento konkrétní rum zrál poctivých třináct let a s největší pravděpodobností pochází z vyhlášené réunionské palírny Savanna, jež je celosvětově proslulá svou produkcí velmi aromatických a chuťově mohutných destilátů. Označení W1 odkazuje na konkrétní limitovanou šarži. Láhev byla naplněna v ryzí sudové síle 59 % alkoholu, díky čemuž nebyla ochuzena o jedinou kapku ze svého intenzivního profilu. V souladu s filozofií prémiových edicí není destilát dobarvován, doslazován ani filtrován za studena.

V degustačním profilu se naplno projevuje exotičnost a specifičnost původu. Vůně je velmi bohatá, těžší a mírně esterová, s typickými tóny přezrálého tropického ovoce, oliv, tabáku a koření. V chuti je rum nesmírně robustní a komplexní. Prolínají se v něm tóny pečeného ananasu, starého dřeva, bylinných nuancí a zemitosti. Závěr je velmi dlouhý, suchý a intenzivně kořenitý. U takto silného rumu se přímo nabízí opatrné přidání pár kapek vody, které destilát krásně otevře.

Starší nezávislá plnění v sudové síle pocházející z Réunionu jsou na trhu poměrně vzácná a představují skvělou diverzifikaci každé pokročilé sbírky. Na aukcích tyto láhve stabilně přitahují pozornost těch nejnáročnějších degustátorů, kteří hledají autentické a netradiční chuťové zážitky.