Chairman´s Reserve Master Selection-RumStylez - 2001-19years - 65,4%

Chairman's Reserve Master's Selection RumStylez 2001 (19 let, 65,4 %)

Tato láhev představuje zcela mimořádný úlovek pro sběratele a pokročilé milovníky karibských destilátů. Pochází z produkce renomované palírny St. Lucia Distillers pod prestižní značkou Chairman's Reserve a spadá do vysoce limitované edice Master's Selection. Tato řada je vyhrazena pro ta nejlepší jednosudová plnění, přičemž tento konkrétní sud byl pečlivě vybrán odborníky z respektovaného belgického obchodu a stáčírny RumStylez.

Rum byl destilován v roce 2001 a pyšní se na poměry karibského zrání naprosto úctyhodným věkem devatenácti let. Palírna ze Svaté Lucie je celosvětově proslulá svou mistrovskou prací s různými typy destilačních zařízení, včetně tradičních měděných kotlů, které destilátu vtiskávají obrovskou hloubku a komplexitu. Lahvování navíc proběhlo v extrémní a zcela nekompromisní sudové síle 65,4 % alkoholu. V naprostém souladu s prémiovým charakterem této edice se jedná o čistý rum bez přidání cukru, karamelového dobarvování a bez filtrace za studena.

V degustačním profilu se naplno odráží oněch devatenáct let interakce s dubovým dřevem a masivní obsah alkoholu, který funguje jako dokonalý nosič chutí. Ve vůni se projevují hutné tóny starého dubového dřeva, tabáku, tmavé čokolády, sušeného ovoce a pro Svatou Lucii typický zemitý, lehce bylinný a kořenitý podtón. V chuti je destilát nesmírně koncentrovaný, mohutný a vrstevnatý. Extrémně dlouhý, hřejivý a robustní závěr přímo vybízí k opatrnému experimentování s přidáním několika kapek vody, což rumu pomůže otevřít další skryté aromatické vrstvy.

Ročníková jednosudová plnění od Chairman's Reserve blížící se hranici dvaceti let věku jsou na trhu obrovskou vzácností. Spojení vynikajícího ročníku 2001, extrémní voltáže a zvučného jména selektora RumStylez činí z této láhve vysoce atraktivní aukční položku, která zaručeně vzbudí pozornost a stane se ozdobou každé prestižní sbírky.