FQ Absolutio-62%

Foursquare Absolutio – Velier Collaboration (15 let, 62 %)

Popis láhve: Absolutio je devátým (někdy uváděným jako desátým) společným plněním Richarda Seala a Lucy Gargana. Tato edice je vrcholem barbadoského umění zrání a je balena do ikonických černých boxů a lahví typických pro spolupráci s Velierem.

Jak rum skutečně zrál (zdroj: Velier.it / Foursquare): Jedná se o 15letý rum (Single Blended), který vznikl smícháním dvou odlišných složek, které obě zrály celých 15 let v tropickém klimatu:

1. Složka A: Rum zrající celých 15 let výhradně v sudech po bourbonu.

2. Složka B: Rum zrající nejprve 10 let v sudech po bourbonu a následně 5 let v sudech po portském víně (Ex-Port).

Výsledný blend byl stočen v únoru 2024 v sudové síle 62 % ABV. Celkem bylo pro celý svět vyrobeno pouze 4 800 lahví. Rum je naprosto čistý (bez cukru a barviv).

Degustační popis pro aukci:

• Vůně: Velmi aromatická a exotická. Dominují tóny zralého tropického ovoce (mango, banán), pražených ořechů a kokosu s nádechem cedrového dřeva.

• Chuť: Plná, bohatá a strukturovaná. Prolínají se v ní tóny citrusů, muškátového oříšku, karamelu a hořké čokolády. Vliv portského vína dodává hloubku a ovocnou komplexitu.

• Závěr: Dlouhý a výrazný s tóny kandovaných meruněk, kakaa a hřejivého zázvoru.