Foursquare 2010/2021-64,3%-11years

Foursquare 2010/2021 (11 let, 64,3 %)

Tato láhev představuje naprosto unikátní a mimořádně silné plnění pocházející z proslulé barbadoské palírny Foursquare. Přestože je tato legendární palírna pod vedením Richarda Sealea známá především svou populární sérií Exceptional Cask Selection, tato konkrétní edice se od standardní produkce výrazně odlišuje. Destilát z ročníku 2010 zrál poctivých jedenáct let a v roce 2021 byl stočen do lahví ve zcela nekompromisní podobě, což z něj činí obrovskou raritu.

Tím největším lákadlem pro sběratele a milovníky intenzivních zážitků je v tomto případě extrémní sudová síla 64,3 % alkoholu. Takto vysoká voltáž je u rumů z palírny Foursquare velmi vzácná a zaručuje absolutně maximální možnou koncentraci chutí a aromat. V naprostém souladu s filozofií výroby autentických destilátů je tento rum zcela čistý, neobsahuje ani gram přidaného cukru, nebyl dobarvován karamelem a neprošel procesem filtrace za studena, díky čemuž si uchovává veškeré esenciální oleje.

V degustačním profilu se díky enormní síle alkoholu otevírá klasický barbadoský charakter v té nejrobustnější možné podobě. Ve vůni dominuje hutný karamel, pražený kokos, vanilka a velmi výrazný vliv opáleného dubového dřeva, který se mísí s těžkými tóny tmavého sušeného ovoce. Chuť je masivní, výbušná a hřejivá, s projevy hořké čokolády, sladkého pečeného koření, tabáku a kůže. Závěr je extrémně dlouhý, kořenitý a sušší. Vzhledem k síle přesahující 64 % se u tohoto rumu vyloženě nabízí opatrné přidání několika kapek vody, čímž se destilát nádherně otevře a uvolní další vrstvy.

Limitovaná plnění a jednosudové edice z Foursquare v takto extrémních sudových silách jsou na aukcích obrovským hitem a mizí velmi rychle. Jde o fantastickou příležitost pro sběratele a investory, kteří ve svém portfoliu hledají odlišný, neředěný a zcela nekompromisní zážitek z jedné z nejoceňovanějších palíren současnosti.