Cihuatán Folklore Single Barrel Warehouse #1 , Cihuatán Nahual Legacy Blend

Cihuatán Folklore Warehouse #1 byl stařen 16 let, přičemž v poslední fázi ležel v sudu z dřeva posvátného mayského stromu Ceiba (česky vlnovec), čímž získal jedinečný aromatický profil, v němž lze nalézt tóny uzené slaniny, oliv či fenyklu. Obsah kongenerů je 284,5 mg/100ml, obsah alkoholu 53,4 %, číslo sudu 77. Blend obsahuje tři rumy ze soukromé sbírky destilerie, pročež bylo na trh uvedeno pouze 6 336 lahví.

Každý ze tří rumů, které blend tvoří, má svůj osobitý charakter. Spojily se, aby dali vyniknout jedinečným salvadorským vůním a chutím. 1. rum blendu: Nantli = Matka Nantli je lehký čtrnáctiletý rum, nejstarší ze soukromé sbírky destilerie. Je stařen v sudech z amerického bílého dubu a má chuť vanilky, mandlí, skořice, praženého kokosu a karamelizovaného dubu. 2. rum blendu: Tajtli = Otec Tajtli je nejintenzivnější, nejkomplexnější rum v zásobě palírny. Zrál dvanáct let v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl dříve uložen bourbon. Má chuť tropického ovoce, citrusů a třtinového sirupu a panely (ztuhlé sladké třtinové šťávy). 3. rum blendu: Single Vintage 11 Y.O.

Třetím rumem, který dotváří blend Nahual, je lehký, jedenáctiletý „single vintage“ rum. Zrál v sudech z bílého amerického dubu, ve kterých byl dříve uložen bourbon a má elegantní kořeněnou a květinovou chuť. Chuťové tóny blendu Cihuatán Nahual: měkké karamely, sladkosti s panelou (ztuhlá sladká třtinová šťáva), bobule kávy odrůdy Bourbon, kokosu, opečené dubové dřevo, sněhové pusinky a kešu.