Caroni Paradise 5

Caroni z nové série Paradise. Konkrétně číslo 5. Podle rumových serverů skvěle hodnocené. Jedná se oficiálně o poslední sbírku Caroni, která bude Velierem vydána a bude 23 lahví. Pak už žádné Caroni nikdy nebude. Zatím nevyšší voltáž z celé série. Caroni Trinidad 2000 The Paradise N. 5, sud #4053: legenda pokračuje The Caroni Trinidad 2000 The Paradise No. 5 – sud #4053 – navazuje na sérii The Paradise od Caroni, jejíž počátky sahají až do legendárního Caroni Ceremony dne 12. dubna 2019.

Během této akce představilo 26 odborníků na rum – včetně Lucy Gargana – vybrané 23 nejlepších ze 136 zbývajících barelů z posledních dostupných zásob Caroni. Z tohoto výběru se zrodily Caroni The Last, Caroni Tasting Gang a Caroni Employees; a speciální sudy byly poté vybrány k plnění do lahví jako série Single Cask: The Paradise. Zde vybraný sud je #4053 a pochází ze zásob, které po destilaci zůstaly na Trinidadu až do roku 2019. Po výběru byl dekantován do 3 skleněných demižonů o objemu 54 litrů - na každém štítku je uvedeno číslo od #1 do #3.

Pouze 223 lahví celkem je součástí tohoto vydání, plněných lahví na 67,5°. Lahve fouká sklářský umělec Massimo Lunardon, s etiketami, které odrážejí díla malíře Che Lovelace, inspirovaná barvami Trinidadu a Tobaga.