Appleton Hearts Estate 2002 - 63%

Appleton Estate Hearts Collection 2002 (20 let, 63 %)

Tato láhev je skutečným klenotem a patří do jedné z nejvíce oceňovaných rumových sérií posledních let. Hearts Collection je výsledkem historicky první spolupráce mezi legendární Master Blenderkou Appleton Estate, Joy Spence, a vizionářem Lucou Garganem (Velier). Tato série navždy změnila vnímání značky Appleton, protože vůbec poprvé představila světu 100% kotlíkové (Pot Still) rumy v plné sudové síle.

Ročník 2002 byl destilován v roce 2002 a zrál úctyhodných 20 let výhradně v tropickém klimatu Jamajky. Tato doba zrání v tropech odpovídá díky vysokému odparu (angels' share) několikanásobku doby zrání v mírném evropském pásmu. Jde o limitovanou edici vybranou z pouhých 20 sudů, která byla stočena v roce 2022 v masivní síle 63 % alkoholu.

Degustační profil

• Vůně: Neuvěřitelně hluboká a koncentrovaná. Dominuje jí typický charakter Appletonu, ovšem v extrémně intenzivní podobě. Cítit je pomerančová kůra, melasa, pražená káva, exotické koření a výrazný vliv dubového dřeva, který po 20 letech dodává tóny vanilky a kůže.

• Chuť: Navzdory 63 % je rum díky svému věku sametově strukturovaný, i když stále velmi úderný. Prolínají se v něm tóny hořké čokolády, zázvoru, muškátového oříšku a kandovaného ovoce s jemným nádechem jamajského „funku“.

• Závěr: Nekonečně dlouhý a suchý. Zanechává na patře stopu ušlechtilého dřeva, tabáku a citrusů.

Sběratelský a investiční pohled

Hearts Collection je považována za „svatý grál“ moderních sběratelů jamajského rumu. Ročník 2002 patří k těm nejstarším a nejvíce ceněným v celé sérii. Kombinace ikonické značky, vysokého stáří, prestiže společnosti Velier a omezeného počtu lahví dělá z tohoto plnění špičkovou investiční položku, jejíž cena na aukcích s vyprodanými zásobami v běžných obchodech neustále stoupá.